太原和西安都是西北古都

西安人喝茶受川陕影响——盖碗三炮台加冰糖枸杞桂圆红枣，茶是配角料是主角。太原人喝茶受晋商影响——茶是主角，茯砖茶的醇厚和连翘茶的药香不需要加任何东西。西安回民街上茶馆配羊肉泡馍，太原柳巷里茶馆配太谷饼。一个加了冰糖，一个只加开水。