汾河茶馆里那位用黄芪泡出甜味的煮茶阿姐

临汾人，在汾河茶馆泡了好几年茶。她说山西药茶里最需要技术的是黄芪茶——黄芪片泡的时间短了没味道，泡的时间长了苦得喝不下去。阿姐发现了一个办法——第一泡用刚烧开的水烫片然后倒掉，第二泡才开始出汤，这样就只剩甜味没有苦味。"每个太原人冬天都应该来喝一杯我泡的黄芪茶。"